Como incluir o ovo na alimentação de forma saudável

Durante muito tempo, o ovo foi visto como um vilão por supostamente aumentar o colesterol. Mas hoje, a ciência já comprovou: ele é um alimento nutritivo, versátil e pode — sim — fazer parte de uma alimentação equilibrada.

O ovo é uma verdadeira fonte de proteínas de alto valor biológico, ou seja, contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa para construir e reparar tecidos.

Além disso, ele fornece:

• Vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo;

• Vitamina D, essencial para ossos e imunidade;

• Colina, nutriente que favorece o funcionamento do cérebro e do fígado;

• Antioxidantes como luteína e zeaxantina, que ajudam na saúde dos olhos.

Como incluir o ovo na rotina alimentar

A grande vantagem do ovo é sua versatilidade — ele pode aparecer em diferentes refeições do dia:

• No café da manhã: ovos mexidos, cozidos ou tipo omelete com vegetais.

• No almoço ou jantar: como acompanhamento de saladas, legumes ou arroz e feijão.

• Nos lanches: ovos cozidos são práticos e ricos em saciedade.

Evite sempre preparações fritas em excesso de óleo. Prefira versões cozidas, pochê, mexidas com pouco azeite ou assadas.

Quantos ovos posso comer por dia?

Para a maioria das pessoas saudáveis, 1 a 2 ovos por dia podem ser consumidos sem riscos — desde que dentro de uma dieta equilibrada e variada.

Mas é importante lembrar: cada caso é individual, e o ideal é ter orientação de um nutricionista para ajustar as quantidades às suas necessidades.

Dica extra: variedade é a chave

O ovo é excelente, mas não deve ser a única fonte de proteína da dieta. Alterne com peixes, leguminosas, frango, carnes magras e tofu, garantindo um cardápio mais completo e equilibrado.

Incluir o ovo na alimentação é uma escolha simples, acessível e saudável. Quando preparado da maneira certa, ele contribui para a saciedade, melhora a ingestão de nutrientes e ajuda a manter uma boa saúde ao longo da vida.

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